Je jardine sur mon balcon
J'aime faire des plantations, j'aime semer des graines et les regarder pousser. Je trouve ça merveilleux. Vous mettez en terre une petite semence noire, sèche, sans vie que l'on pourrait prendre pour un grain de sable ou une brindille desséchée. Rien ne semble pouvoir sortir de là. Et pourtant, après quelques jours (et un peu d'eau) quelque chose sort de terre. Une frêle tige blanche surmontée de deux petites feuilles ovales perce le sol. D'ailleurs avez-vous remarqué comme toutes les pousses se ressemblent? Les deux premières feuilles sont quasiment identique d'une d'espèce à l'autre, ce n'est qu'après que les feuilles caractéristiques apparaissent. Dans les jours, les semaines qui suivent, la plante se développe, grandit, et s'étire vers le soleil, vers la lumière jusqu'à ce qu'elle atteigne sa maturité et, que des fleurs apparaissent, fleurs qui donneront des fruits, fruits porteurs de graines, graines qui sécherons conservant en elles se secret d'une nouvelle vie et, pour peu qu'on leur donne un sol propice et un peu d'eau, un nouveau cycle s'engagera.
Donc, sur mon balcon, j'ai fait des plantations, autant que je pouvais. Pour commencer, je suis allé dans les champs et dans les bois chercher différents types de terre que j'ai mélangé pour abtenir un sol fertil sans avoir besoin d'acheter de terraux. Puis, j'ai mis des fleurs, des freesias et des plantes aromatiques. Certaines viennent de mon ancien jardin de StR d'autres ont été directement semées. Bientôt, je l'espère, j'aurais du persil, de la ciboulette, du cerfeuil, du basilic, du romarin, de la menthe, du thym et de l'estragon. Ha oui, parce que nous seulement j'aime voir pousser mes graines mais, j'aime aussi récolter et consommer ce que je produis. C'est mon coté paysan du dimanche. Là, je n'aurais pas grand chose à manger mais, et c'est déjà beaucoup, j'aurais à ma disposition un éventail de parfums aromatiques pour embellir ma cuisine. Je me suis d'ailleurs un peu restraint, faute de place, sinon, j'aurais aisément ajouté à cette liste, de la sarriette, de l'aneth et même, dans un autre registre, des fraisiers.

Bon ça ressemblera pas à ça
mais j'aimais bien cette photo
de Jean-Pierre Boutet
Si vous voulez me faire plaisir, invitez-vous à manger chez moi et, je me ferais une joie de vous concocter un petit plat parfumé aux aromates de mon balcon.
